毎年、10/19、20はべったら市。 東京は小伝馬町。宝田恵比寿神社と椙森神社の周辺で縁日が立つ。 基本は「べったら漬け」。大根を米麹で漬け込んだ甘みをもつ漬物。 江戸っ子は、この甘さを好む。 寿司屋なんかでも、一通り握ってもらった後に、板さんが2切…
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