加賀百万石の栄華を今に残す兼六園。 なかでも、琴柱灯篭は有名。 これだけで、金沢とわかる。 次に観光客に人気なのが、ひがし茶屋街。 ここは、いわゆる郭。 遊び場である。 なので、昼に来るべきではない。 ということで、夜来てみたが、茶屋として営業し…

とある飲食店運営会社が手がける銀座のバーにうかがった。 その会社が運営する店舗は、以前より小洒落ていて、センスがあり、時代を先取りしているような飲食店が多かった。 例えば大きな地下空間なのに壁一面を巨大水槽として熱帯魚を泳がせるインテリア。 …

お酒が好きな方なら、一度は行ったことがある銀座の老舗バー。 この店が開店２０周年。 老バーテンダーは今年の６月６日で７０歳、古希を迎えられる。 福岡では野球をやっておられ、上京して東京會舘に勤められる。 野球が上手かったということで進駐軍との…