明石焼き

卵を多めに使ったたこ焼き。お出汁に漬けて食べる。

なぜか、斜めに傾いた赤い色の台に載って供される。

出汁は関西風の薄め、三つ葉が入っているのも特徴。

明石焼きをお出汁にドブンといれ、割りながら食べるとグッド。

で、こちらが普通のたこ焼き。

たれを塗り、マヨネーズを好みで、青海苔、おかかを適量。

 大阪・梅田駅。

阪急三番街にある「ぶぶ亭」で、オールタイム供されているメニュー。

これに生ビールが合う。